العسل وفوائده

العسل وفوائده
العسل هو مادة غذائية طبيعية حلوة ولزجة ينتجها النحل من رحيق الأزهار. يحتوي العسل على العديد من الفوائد الصحية، مثل تسريع شفاء الحروق والجروح، تقليل مدة الإسهال، ومنع حموضة المعدة
1
5
. يمكن أن يساعد العسل أيضًا في تقوية جهاز المناعة وتخفيف آثار الحساسية
3
.
أنواع العسل
هناك العديد من أنواع العسل المتوفرة حول العالم وتختلف تلك الأنواع طبقًا لمصدر الرحيق المستخدم في صنع العسل ومعالجته. من بين أشهر أنواع العسل الطبيعي:
عسل الطلح
العسل الملكي
عسل السدر
عسل المانوكا
عسل الأكاسيا
عسل الحنطة السوداء
عسل الكينا
عسل البرسيم
2
كيفية تناول العسل
كان الرسول الكريم صلى الله عليه وسلم يتناول كوبًا من الماء المذاب فيه ملعقة عسل عند الاستيقاظ من النوم وبعد الصلاة
3
.
قطاف العسل
تتم عملية قطاف العسل من خلال جمع مربي النحل لأقراص العسل وكشط الشمع الذي يصنعه النحل لحفظ العسل داخله. بعد ذلك، توضع هذه الأقراص في جهاز الطرد المركزي الذي يتم داخله استخلاص العسل بشكل كامل من خلال عملية دوران الأقراص فيه
1
.
يمكنك الاطلاع على مقاطع الفيديو لمعرفة المزيد حول عملية قطاف العسل والمشاكل المحتملة
4
.