Uncategorized

البرغل

بعد حصاد القمح القاسي يتم تنقيته من الشوائب ،ثم غسله و سلقه في وعاء كبير ( خلقينة ) حتى يصبح طري ثم ينشر على السطح ليجف تماما يجرش في الجاروشة الآلية أو اليدوية ، ثم يصار الى فرزه حسب الحجم .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *