Uncategorized

الألبان

يؤخذ الحليب من الأبقار و الأغنام و الماعز ذات المواصفات الجيّدة و
يُعرّض للتسخين و البسترة , و عندما يبرد و يصبح على حرارة 47 , يٌضاف له
البادئ (الروبة) , و بعد 3 ساعات يوضع في البرّاد و يصبح جاهز

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *