Uncategorized

الزيتون

يقطف من الشجرة المباركة في شهر تشرين الاول و تشرين الثاني و تُنتخب
الحبات الجيدة و تُرصّ ثم تنقع بالماء لإزالة المُرورة , و بعد التحلية
يُكبس الزيتون بالماء و الملح و يضاف إليه شرائح الحامض و الحرّ و تُصبح
جاهزة للأكل بعد 15 يوم من التجهيز .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *